Resep Siomay Ikan

Bahan-bahan

50 somay

1. 400 gram ikan tenggiri giling
2. 100 gram kentang rebus yang dihaluskan
3. 5 sdm tepung tapioka
4. 1 sdm tepung terigu
5. 1 wortel diparut
6. 1 daun bawang diiris tipis
7. 1 butir telur
8. 50 lembar kulit pangsit
9. 
   
10. Bumbu halus:
11. 3 siung bawang putih
12. 1 siung bawang merah
13. 1/2 sdt lada
14. 1 sdm garam

Langkah

60 menit

1. Ikan tenggiri giling sebelumnya dipastikan sudah halus, kemudian campurkan kentang halus, bumbu halus, daun bawang, wortel dan telur hingga kalis.
2. Selanjutnya masukkan tepung sagu dan tepung terigu secara pelan-pelan, aduk hingga rata menggunakan centong plastik.
3. Selanjutnya ambil 1 sdt adonan dan dibentuk dikulit pangsit seperti somay, agar bentuk nya tidak berubah dan lengket bisa menggunakan cetakkan.
4. Kukus hingga 15 menit, somay siap disajikan. Sajikan bersama saos agar lebih enak.